Das sobras da geladeira surgiu uma salada que ficou a cara da Ottolenghi.
Alfaces romanas, queijo feta, abóboras assadas com amêndoas e cebola roxa, seeds para salada (aquele potinho que já mencionei antes) e para regar azeite de limão siciliano e molho de tahine, feito em casa. Yummy demais!!!
Esse molho pode ser jogado em cima de saladas, de legumes assados ou grelhados, carnes, sanduíches... Em
Israel, é obrigatório no falafel (sanduíche de bolinhas de grão de bico) e no shawarma (sanduíche de carneiro).
E é facílimo de fazer!
A base é esta pasta de gergelim que se compra em qualquer supermercado.
É só dissolvê-la em água e temperar com alho e limão a gosto.
Mas atenção: vá adicionando a água aos poucos e mexa pra testar a consistência. Um salzinho vai bem também.
Se ficar bom me conte depois.
Adorei as receitas, hein? Várias saladas yummy, como vc diz! Bjs!
ResponderExcluirEstou adorando as receitas,Renata !! Sucesso agora aqui no Blog como a Ana Luiza !! Isso me dá uma vontade de comer ... Pena que acabei de jantar,rs. :)
ResponderExcluirQue show!!!! Quando crescer, quero ser assim... rsrs
ResponderExcluirQue tudo! Adorei a ideia do blog... coloque a opção pra gente te seguir... assim, a gente recebe e-mail sempre que postar algo novo...
boa sorte!!! podia virar um quadro no jornal hoje... rs
Minha tia faz um peixe assado todo regado de Tahine que nao existe!
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