Inspirada...

Pelos sabores e temperos londrinos, voltei ao Rio com a bagagem cheia de vidrinhos de curries e afins e cheia de vontade de cozinhar. 

Fiz um arroz sete grãos com amêndoas e pistilos de açafrão..

E um curry de frango com nectarinas e ameixas frescas que aprendi com o Nigel Slater, apresentador do programa Simple Cooking, da BBC hd.

Não ficou ruim, não... rs

Primeiro grelhei as sobrecoxas em

Azeite, alho e cebola. Reservei.

Na mesma panela, mais azeite, alho, gengibre, 1 lata de pomodori pelati, pimenta moída, sal, leite de côco, chives, coentro e uma colherada generosa deste curry aromático do Marks & Spencer.

Quando o molho engrossou, cortei as frutas pela metade, tirei os caroços e zupt com elas pra panela, assim como o frango. Fogo brando, tampa, alguns minutinhos e hummmm... A cozinha ficou super perfumada.

Deu água na boca ou não deu??