Cozida em água? Crua, ralada na salada?
Ou faz uma sopa?
Ah, eu comprei umas beterrabas tão maravilhosas na feira de orgânicos...
Que resolvi inovar na receita.
Lavei, cortei em rodelas e pincelei cada uma delas com azeite.
Espalhei numa assadeira não só as rodelas mas os talos também.
Temperei com sal, pimenta e joguei por cima rodelas finas de cebolinha verde, só a parte branca.
Dá uma olhada..
Reguei com mais azeite e direto pro forno, 200 graus.
Quando elas ficaram macias, assadinhas, crocantes nas bordas e as cebolinhas e talos caramelizados, tirei do forno.
Aí, não preciso dizer o que aconteceu. Devoramos beterrabas suculentas, doces, irresistíveis.
Experimenta!!! Depois me conta??
Nossa, eu ADORO beterraba. Certamente vou experimentar e volto aqui pra te contar.
ResponderExcluirBia, fico muito feliz! Volte mesmo!!!
ExcluirHummmmm .... Pena que não posso comer, se não posso estragar o aparelho que estou usando nos dentes e não sou chegado a doces .... :( Estou adorando as receitas,Renata !!! Continue assim que vai conseguir ser a chefe de cozinha do Brasil !!
ResponderExcluirObrigada, João! Venha sempre que quiser!
ExcluirQuanto tempo mais ou menos no forno? Vou fazer com certeza!
ResponderExcluirOi Angela!
ResponderExcluirNão faço idéia! Vá controlando... as beterrabas devem estar moreninhas e macias, mas não muito. E as cebolinhas e talos bem crocantes!
Me conta como ficou depois?
beijo pra vc.